Samjang (Самджан) орташа ащы соя пастасы, 450 г — бұл ферменттелген соя пастасы (твенджан) мен ащы бұрыш пастасының (кочуджан) тең пропорциядағы қосындысынан жасалған дәстүрлі корей тұздығы. Негізгі сипаттамалары: • Салмағы: 450 г • Дәрілік/Тұтынушылық сипаты: Тәтті-ащы, тұздау және жаңғақ хош иісі бар жұмсақ, түйіршікті текстура. Өнім термиялық өңдеуді қажет етпейді, тағамға дайын күйінде қолданылады. • Қолданылуы: • Қуырылған етке (шошқа, сиыр еті), балыққа және көкөністерге дәмдеуіш ретінде. • Жаңа піскен көкөністерге (қияр, сәбіз, бұрыш) дип-соус ретінде. • ет пен күрішті орайтын жасыл жапырақтарға (салат, орамжапырақ) жағуға өте ыңғайлы ("ссам" тағамдары)